건초 보존: 베일리지의 장단점

이 기사는 OSU 확장 현장 전문가 유제품 관리 및 정밀 가축인 Jason Hartschuh가 작성했습니다(원래 Farm & Dairy에 게시됨).

건조한 날씨에 작은 창문으로 마초 품질을 유지하려면 마른 건초 대신 베일을 사용하면 됩니다. 베일리지의 이상적인 조건은 건초의 수분 함량이 40%~65% 사이로 베일링하고 베일링 후 2시간 이내에 포장하는 것입니다. 이 공정은 건초를 보존하기 위해 혐기성 조건과 발효에서 생성된 산을 사용합니다.

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베일리지 발효는 헤일리지 발효보다 느리며, 종종 6주가 소요됩니다. 마초의 수분 함량이 25%~40% 사이인 경우 제대로 발효되지 않으므로 이러한 수분 수준의 베일은 임시 보관으로 간주해야 합니다.

이러한 상황에서 보존은 주로 혐기성, 산소 제한 조건을 유지하는 기능입니다. 이 습기에서는 곰팡이가 생길 가능성이 더 높습니다. 산소를 더 잘 차단하려면 더 높은 베일 밀도와 더 많은 플라스틱 랩이 필요합니다. 이 정도의 수분을 함유한 베일은 장기간 보관 시 품질이 유지되지 않으므로 최대한 빨리 공급해야 합니다.

베일은 계획이나 백업으로 사용될 수 있지만 최고의 베일은 구조가 아니라 계획입니다. 미국 낙농 사료 연구 센터에서 실시한 최근 ​​연구에서는 25% 수분 건초를 포장하는 것의 이점을 조사했습니다. 이 습기는 너무 습해서 방부제를 사용하여 건초로 안전하게 베일을 쌓거나 건조하여 베일로 베일을 만들기에는 너무 습하기 때문에 종종 사람이 살지 않는 땅으로 간주되었습니다. 이 연구는 포장된 건초와 방부제를 사용하여 포장되지 않은 건초의 가열을 조사했습니다. 건초를 포장하면 포장되지 않은 건초에 비해 단백질 분해 없이 가열이 크게 감소합니다.

포장된 베일을 포장할 때 프로피온산을 첨가하면 가열이 감소했을 뿐만 아니라 포장된 상태로 보관한 지 84일 후에 베일이 모니터링된 이후 33일 동안 개선된 호기성 안정성을 나타냈습니다. 이것은 건초가 이층 생활을 향상시켰다는 것을 의미합니다.

고품질의 베일을 만들기 위해서는 산소를 차단하는 것이 가장 중요하지만, 그 시작은 잔디 깎기에서부터 시작됩니다. 베일이 계획된 저장 방법인 경우, 수확 용량 제한 요소는 4시간 이내에 베일을 포장한다는 이상적인 목표를 가지고 한 시간에 포장할 수 있는 베일 수입니다.

University of Wisconsin-Madison에서 실시한 연구에 따르면 잔디 깎는 기계가 허용하는 한 넓게 목초더미를 깔아 마초 품질을 보존하고 건조 속도를 10.8시간 만에 65%까지 높이는 데 도움이 됩니다. 베일링 시 목표는 만들 수 있는 최고 밀도의 베일을 만드는 것이어야 합니다. 밀도가 6파운드/피트 3에서 8파운드/피트 3으로 증가하면 대부분 더 나은 베일 발효 덕분에 건초에서 12시간의 추가 침대 수명을 얻을 수 있습니다.

부패를 방지하려면 베일링 후 가능한 한 빨리 베일을 포장하는 것이 중요합니다. 대부분의 베일 랩은 1밀리미터의 저밀도 폴리에틸렌이며, 베일에는 산소를 차단하기 위해 최소 5밀리미터의 플라스틱이 필요하므로 최소 6개의 랩이 필요합니다. 플라스틱 종류는 신축성이 매우 다양하여 두께를 최대 25%까지 줄일 수 있습니다. 플라스틱이 끈적한 상태를 유지하고 플라스틱 층 사이를 잘 밀봉하려면 약간의 스트레칭이 필요합니다.

비에 포장할 경우 끈적임이 줄어들고 산소가 더 많이 침투하여 부패될 수 있으므로 주의하세요. 또한 플라스틱을 뚫고 나오는 마초를 포장할 때는 더 많은 층이 필요하므로 주의하십시오. 산소가 베일에 유입되면 온도가 120°F를 넘으면 가열되기 시작하고 품질이 저하됩니다. 베일이 포장될 때까지의 시간과 포장된 밀의 수는 베일 내부 온도에 큰 영향을 미칩니다.

베일을 감은 후에는 플라스틱이 찢어지지 않도록 압착하여 조심스럽게 다루십시오. 보관 중에 플라스틱이 찢어진 경우, 눈에 띄는 즉시 찢어진 부분을 테이프로 붙여야 합니다. 이러한 이유로 베일은 매주 보관 상태에서 검사되어야 합니다. 먹이를 줄 날까지 포장된 건초를 옮기기 위해 베일 창을 사용하지 마십시오. 포장 후 1년 이내에 베일을 공급하는 것이 좋습니다.